A fitoterapia é o tratamento feito com ervas medicinais. Os remédios à base de plantas são usados para muitas finalidades,entre elas:

acalmar | cicatrizar | expectorar | desinflamar | emagrecer

Para garantir a segurança do uso de plantas medicinais e remédios derivados delas, são necessários não apenas medidas de controle, mas também um esforço substancial na educação profissional e informação ao público. Portanto, para obter o melhor resultado com o uso terapêutico das plantas é necessário:

- identificá-las com segurança;
- conhecer a forma adequada de prepará-las;
- utilizar-se de fornecedores e/ou laboratórios idôneos, que garantam qualidade de seus produtos.